Показ дописів із міткою Культура. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою Культура. Показати всі дописи
2026/09/11

Смак Півдня: юшка з духом плавнів

›
  На Півдні юшка — це значно більше, ніж рибна страва. У родинній історії Тетяни Саїдвалієвої вона зберегла пам’ять про Олешки й Комишани, д...
2026/07/08

🌊 СМАК ПІВДНЯ: БОРЩ ІЗ БИЧКАМИ — ЯК МОРЕ ЗБЕРІГАЛИ НА ЗИМУ

›
  Ми обіцяли розповісти про борщ із бичками — і ось він: Очаків, приморські громади Миколаївщини і кухня, яка народилася біля моря.      Піс...
2026/05/18

Смак Півдня: одеські «плакі» та пам’ять рибальських родин

›
  Смак Півдня має багато образів. Ми продовжуємо їх збирати — і сьогодні наша мандрівка веде до Одещини. Туди, де кухня століттями формувала...
2026/05/04

Смак Півдня - в Олешках варили особливий борщ — "квасок".

›
В Олешках варили особливий борщ — "квасок". Його не знайдеш у книжках — тільки в спогадах людей. Після публікації про борщ з лина...
2025/01/12

Колядки та щедрівки відродили своє значення та місце підчас святкування зимових свят!

›
Із реформою церковного календаря в нашій країні та перехід до  нового стилю, тобто  григоріанського  або  новоюліанського  календарів, заміс...